ローズマリーが香るロースト・トマトのブルスケッタ

ブルスケッタ・メ・プシティ・ドマータ
Μπρουσκέτα με Ψητή Ντομάτα

①トマトは洗って、キッチンペーパーで水気を切り、ヘタを取って真ん中から横に2つに切る
②ボールに塩、コショー、ローズマリーオイル大３を入れ、①のトマトを加えてよくからませる
③オーブンは170℃に余熱。
　オーブン皿にアルミホイルまたはオーブンペーパーを敷き、②を切り口が上になるように並べ、30分焼く。
④バゲットを切り、軽く焼いたら、ローズマリーオイル大３をふりかけ、その上に③の出来上がったローストトマトをのせる。