フィリ

Language
RESERVATION

フィリ

Ένα μέρος που από την πρώτη φορά που θα έρθετε θα γίνετε φίλοι!
Μια ταβέρνα με πραγματική γεύση Ελλάδας!

Οι "Filoi" γεννήθηκαν από την αγάπη της ιδιοκτήτριάς του για την Ελλάδα. Είναι ένα φιλικό και ζεστό εστιατόριο στο οποίο μπορείτε να δοκιμάσετε σπιτικό ελληνικό φαγητό και επιλεγμένα κρασιά από διάφορες περιοχές της Ελλάδας.
Με πρωταγωνιστή το άφθονο λάδι, η ελληνική κουζίνα βρίσκεται στην καρδιά της υγιεινής και ελκυστικής για όλες τις αισθήσεις μεσογειακής δίαιτας. Ελάτε να δοκιμάσετε το μενού μας, δημιουργημένο υπό την εποπτεία του έλληνα ερευνητή της γαστρονομίας, Στέλιου Περζεράκου, σε μια άνετη και φιλική ατμόσφαιρα.

Name origin

Όπως λέει και το όνομά μας, όνειρό μου ήταν να δημιουργήσουμε έναν ζεστό χώρο όπου όλοι θα αισθάνονται σαν στο σπίτι τους.

Home made cooking

Όταν ζούσα στην Ελλάδα, η σπιτονοικοκυρά μας, η κ. Νίκη, πάντα μου έδειχνε καινούρια ελληνικά πιάτα. "Σήμερα θα φτιάξω γεμιστά –έλα να δεις" μου έλεγε και παρότι δεν ακολουθούσε γραμμένες συνταγές, είχε την καλοσύνη να μοιράζεται μαζί μου τους τρόπους που χρησιμοποιούσε τα υλικά και τα, πάντα νόστιμα, αποτελέσματά τους! Αυτό που θέλω να μοιραστώ με τον κόσμο είναι αυτές τις γεύσεις που μόνο οι πραγματικές ελληνίδες μαμάδες ξέρουν.
Αυτή η γνωριμία με την ελληνική σπιτική κουζίνα είναι ο δικός μου τρόπος να ανταποδώσω στους έλληνες φίλους μου τη θερμή τους αποδοχή.
Ιδιοκτήτης του "Filoi": Κούνικο Ματσουσίτα

Authentic taste

Σχετικά με τα πιάτα μας Τα πιάτα μας έχουν δημιουργηθεί με την επίβλεψη του έλληνα ερευνητή γαστρονομίας και κατοίκου Ιαπωνίας, Στέλιου Περζεράκου.
Στέλιος Περζεράκος
Γεννημένος στην Αθήνα, ο Στέλιος Περζεράκος μετοίκησε στην Ιαπωνία το 2013. Το ευρύ του ρεπερτόριο, καλύπτει από παραδοσιακές συνταγές που έμαθε από την προγιαγιά του μέχρι τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα φιούζιον –το σπίτι του, με τη μεγάλη του κουζίνα, είναι πάντοτε γεμάτο από έλληνες και ιάπωνες φίλους που έρχονται να δοκιμάσουν τις δημιουργίες του. Χάρη στη δημοτικότητα που έχει αποκτήσει τελευταία στην Ιαπωνία το ελληνικό γιαούρτι και όντας ένας από τους λίγους ειδικούς στην ελληνική κουζίνα στη χώρα, έχει φιλοξενηθεί σε τηλεοπτικά προγράμματα και σάιτ στα οποία προτείνει τρόπους χρήσης του γιαουρτιού στη μαγειρική.

Mediterranean diet

Ως μεσογειακή χώρα, η Ελλάδα έχει άφθονη λιακάδα και όση βροχή χρειάζεται ώστε η γη της να γίνει γόνιμη και να παράγει αμέτρητα πολύχρωμα λαχανικά. Η υγιεινή κουζίνα που αξιοποιεί τα λαχανικά αυτά καθώς και το εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο που παράγεται στη χώρα και που είναι διάσημο για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, λέγεται "Μεσογειακή Διατροφή" και έχει μπει στους Καταλόγους Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO.

Access

Add 2-15-3 Asakusabashi, Taito-ku, Tokyo 111-0053
Tel & Fax 03-6240-9027
URL http//jp-fili.com
e-mail info@jp-fili.com
Business hours 17:30 – 23:00
Closed Sundays